Diario de El Galeón
Lo que se cuece frente al puerto
Guías, historias de casa y producto de la lonja del Grao. Un cuaderno abierto sobre lo que hacemos en El Galeón, contado en primera persona.
Guía del Grao
Qué arroz pedir en el Grao (guía para no equivocarte)
Senyoret, negro, de bogavante, caldoso o fideuà: guía para elegir tu arroz sin equivocarte.
Guía del Grao
Cómo reconocer un buen arroz (y no llevarte un chasco)
El grano, el punto, el socarrat y el sabor a mar: las señales de un arroz bien hecho.